L'éc(h)o restaurant lausanne
NOTRE CANTINE VERTE ET GOURMANDE

A l’Ec(h)o, nous vous offrons une cuisine saine et équilibrée. Nous proposons des recettes à base de produits frais et de saison, réalisées chaque jour par notre Chef. Nous œuvrons pour vous maintenir en forme tout en respectant les ressources de notre environnement.

JE MANGE À l’ÉC(H)O PARCE QUE ÇA ME REND JOYEUX

(et les autres aussi)

Notre concept s’anime autour de principes fondamentaux : le respect des saisons, la réduction de l’empreinte carbone, la 

collaboration avec des producteurs de la région, ou encore, le choix de produits issus du commerce équitable.

NOTRE CREDO EST

« BIEN MANGER,

POUR VIVRE MIEUX »

Nous avons imaginé cet endroit comme un lieu  vous faites du « bien » à votre corps, tout en respectant les ressources naturelles et (le travail de) votre prochain. Notre carte allie saveurs, respect de l’environnement et apports nutritifs.

NOS CHOIX ET NOS ACTES FONT ÉCHO…

L’écologie intérieure c’est se faire du bien et savoir choisir ce qui est bon pour nous. Elle est un chemin inspirant pour mieux comprendre, appréhender et respecter l’écologie extérieure.

L'Echo c'est aussi une « boutique inspirée » où vous pourrez trouver un choix de produits cosmétiques naturels, du granola "fait maison", du miel de forêt du Jura, de l'huile d'olive du commerce équitable, du chocolat BIO et vegan, du café helvético-péruvien,... 

NOTRE ACTUALITÉ 

EN UN CLIC

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L'EC(H)O RESTAURANT

11 rue de Bourg, 1003 Lausanne

021 312 08 08

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SUR PLACE OU A L'EMPOTER

© 2020 par sarah briand